Productos
Los productos son los ítems del menú del restaurante. Cada producto tiene un nombre, precio de venta, categoría, cocina asignada y configuración de visibilidad. Se usan para armar el menú digital, QR, o de delivery. Pueden estar activos o inactivos, y algunos tienen control de stock habilitado.
Items
Un ítem es cada línea de pedido dentro de una venta. Cuando un mozo agrega un plato a la comanda, se crea un ítem vinculado a esa venta y a un producto. Registran el precio al momento de la venta, la cantidad, si fue cancelado y el motivo. Son el nivel más granular del sistema de ventas.
Ventas
Las ventas representan cada sesión de consumo en el restaurante. Se abren cuando el mozo crea una comanda, pueden tener múltiples ítems, descuentos y pagos, y se cierran al cobrar. Registran quién atendió, qué mesa, cuántos comensales y el total cobrado.
Clientes
Los clientes son personas registradas en el sistema. Permiten asociar ventas a clientes recurrentes, asignarles un descuento permanente y habilitarles una cuenta corriente (fiado). El saldo negativo indica deuda con el local. Es el módulo de fidelización del restaurante.
Pagos
Los pagos registran cada transacción de cobro asociada a una venta. Una venta puede tener múltiples pagos si el cliente paga con distintos métodos (efectivo + tarjeta) o si varios comensales pagan por separado. Cada pago referencia su método y la venta correspondiente.
Mesas
Las mesas son los puntos físicos del salón. Cada una tiene un número, posición en la grilla del mapa (columna/fila), forma y tamaño. Están organizadas por sala. El mapa en Fudo refleja la distribución real del local, permitiendo que los mozos gestionen las mesas visualmente.
Usuarios
Los usuarios son las personas que operan el sistema Fudo: mozos, encargados, administradores y dispositivos tablet. Cada usuario tiene un rol que define sus permisos. Los tablets son usuarios de sistema usados para la toma de pedidos. El código promocional es un identificador único por usuario.
Cocinas
Las cocinas son las estaciones de trabajo del restaurante. Cada producto se asigna a una cocina para que las comandas lleguen al destino correcto. El sistema KDS (Kitchen Display System) muestra los pedidos según la estación. Piedra Pasillo tiene 4 estaciones: Caja, Cocina principal y dos zonas AFB.
Roles
Los roles definen qué puede hacer cada usuario dentro de Fudo. Son plantillas de permisos: desde el Admin con acceso total hasta el Camarero con permisos mínimos. Cubren ventas, productos, caja, reportes, stock, delivery y configuración del sistema.